نشر برنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP) تقرير مؤشر نفايات الطعام 2024 بعنوان: (فكر، كل، احفظ: تتبع التقدم نحو خفض نفايات الطعام العالمية إلى النصف) في 27 آذار / مارس 2024 في مدينة نيروبي، كينيا.
يُعد هذا التقرير الإصدار الأحدث والأخير المتاح حتى الآن، وهو يمثل تحديثا شاملا للتقرير السابق الذي صدر عام 2021.
يهدف التقرير إلى تتبع التقدم العالمي نحو تحقيق الهدف 12.3 من أهداف التنمية المستدامة (SDG 12.3)، الذي يسعى إلى خفض نفايات الطعام بنسبة 50% للفرد على مستوى التجزئة ومستويات المستهلكين (المنازل وخدمات الطعام) بحلول عام 2030، مع تقليل الفاقد في سلسلة التوريد.
ويقدم التقرير تقديرات عالمية وإقليمية ووطنية مدعومة ببيانات موسعة، بالإضافة إلى دليل عملي لقياس النفايات، وتركيز خاص على حلول الشراكات بين القطاعين العام والخاص.
المؤشرات الرئيسية
1. إجمالي نفايات الطعام العالمية: 1.05 مليار طن (1,052 مليون طن).
2. متوسط نفايات الطعام للفرد عالميا: 132 كجم/فرد/سنة.
3. نفايات الطعام في المنازل: 79 كجم/فرد/سنة (إجمالي 631 مليون طن).
4. نفايات الطعام في خدمات الطعام: 36 كجم/فرد/سنة (إجمالي 290 مليون طن).
5. نفايات الطعام في التجزئة: 17 كجم/فرد/سنة (إجمالي 131 مليون طن).
6. نسبة نفايات الطعام من الطعام المتاح للمستهلكين: 19%.
7. نسبة الفاقد في سلسلة التوريد قبل التجزئة: 13% (وفقاً لمنظمة الأغذية والزراعة FAO).
8. زيادة عدد نقاط البيانات في قطاع المنازل مقارنة بتقرير 2021: 103 نقاط بيانات.
9. عدد الدول التي لديها بيانات في قطاع المنازل: 93 دولة (زيادة 41 دولة عن 2021).
10. نسبة سكان العالم الذين يعيشون في دول لديها بيانات عن نفايات الطعام في المنازل: 85%.
11. متوسط نفايات الطعام في المنازل في الدول مرتفعة الدخل: 81 كجم/فرد/سنة.
12. متوسط نفايات الطعام في المنازل في الدول متوسطة الدخل العليا: 88 كجم/فرد/سنة.
13. متوسط نفايات الطعام في المنازل في الدول متوسطة الدخل الدنيا: 86 كجم/فرد/سنة.
14. الفرق في متوسط نفايات المنازل بين مجموعات الدخل: 7 كجم فقط.
15. عدد نقاط البيانات في غرب آسيا: 21 نقطة بيانات في 9 دول.
16. عدد نقاط البيانات في قطاع المنازل في غرب آسيا: 15 نقطة بيانات.
17. تقدير نفايات الطعام في المنازل في قطر (دراسة وطنية): 93 كجم/فرد/سنة.
18. تقدير نفايات الطعام في المنازل في صور (لبنان): 128 كجم/فرد/سنة.
19. تقدير نفايات الطعام في المنازل في حمص (سوريا): 172 كجم/فرد/سنة.
20. عدد الدول في غرب آسيا التي لديها بيانات منزلية: 9 دول.
21. حتى لو كانت 25% فقط من نفايات المنازل صالحة للأكل: يُهدر ما يعادل مليار وجبة يومياً عالمياً.
22. ما يعادل 1.3 وجبة يومياً لكل شخص يعاني من الجوع.
23. عدد النقاط البيانات الوطنية في قطاع المنازل: 49 نقطة.
24. عدد النقاط البيانات الفرعية (مدنية) في قطاع المنازل: 145 نقطة.
25. إجمالي النقاط البيانات في التقرير: 288 نقطة بيانات.
26. زيادة عدد الدول ذات البيانات عن 2021: 48 دولة.
27. نفايات الطعام مشكلة حضرية بشكل أساسي (أقل في المناطق الريفية).
28. خسائر اقتصادية سنوية بسبب نفايات الطعام: أكثر من تريليون دولار أمريكي.
29. مساهمة نفايات الطعام في انبعاثات غازات الدفيئة: 8-10% من الإجمالي العالمي.
30. استهلاك الأراضي الزراعية بسبب إنتاج الطعام المهدر: حوالي 30% من الأراضي الزراعية العالمية.
31. عدد الدول في مجموعة العشرين (G20) التي لديها بيانات مناسبة لتتبع التقدم: 5 فقط (أستراليا، اليابان، المملكة المتحدة، الولايات المتحدة، الاتحاد الأوروبي).
32. انخفاض نفايات الطعام في المملكة المتحدة (2007-2021): 18%.
33. انخفاض نفايات الطعام في اليابان (2008-2020): 31%.
34. عدد الدول التي لديها بيانات في خدمات الطعام: 41 دولة.
35. عدد الدول التي لديها بيانات في التجزئة: 45 دولة.
36. التقرير يوصي بتكرار القياس كل 4 سنوات على الأقل.
37. مستوى القياس الموصى به للدول (Level 2): قياس وطني مباشر.
38. مستوى النمذجة (Level 1): تقديرات تقريبية للدول التي لا تملك بيانات.
39. التقرير يشمل دليلاً مفصلاً لقياس النفايات في ثلاثة قطاعات رئيسية.
40. التركيز الحلولي في التقرير: الشراكات بين القطاع العام والخاص (PPPs).
41. مثال ناجح على الشراكات: Courtauld Commitment في المملكة المتحدة (انخفاض 27% في المنازل).
42. نسبة “الأجزاء الصالحة للأكل” في نفايات الطعام (في الدراسات المتاحة): تتراوح بين 31% و77%.
43. التقرير يغطي 6 مجموعات إقليمية لـ UNEP.
44. غرب آسيا تمتلك تغطية بيانات أفضل من بعض المناطق في قطاع المنازل.
45. معظم البيانات في غرب آسيا تركز على قطاع المنازل.
46. التقرير يؤكد أن نفايات الطعام موجودة في جميع مستويات الدخل.
47. يشجع التقرير الدول على بناء قواعد بيانات وطنية دقيقة.
48. التقرير يربط نفايات الطعام بأهداف التنمية المستدامة الأخرى (الجوع، المناخ، المدن المستدامة).
49. عدد الملحقات في التقرير: 3 ملحقات رئيسية.
50. التقرير يدعو إلى تعزيز التعاون الدولي لمشاركة الخبرات بين الدول المتقدمة والنامية.
المصدر: تقرير مؤشر نفايات الطعام 2024 (Food Waste Index Report 2024) الصادر عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP).
تاريخ النشر: 27 مارس 2024.
مكان النشر: نيروبي، كينيا.
تنويه
تمت الترجمة والتنقيح ووضع الملخص المكثف بمساعدة جزئية او كلية باستخدام تطبيقات الذكاء الاصطناعي مع مراجعة وادارة معلوماتية بشرية قبل فريق سحابة خضراء، ويمكن التحقق من السياق في التقرير الأصلي من خلال الرابط اعلاه
